08
Fev16
Especial 100 subscritores ( Parte 1 e 2 ) Livro do mês e Receita do mês
Ana Rita 🌼
LIVRO DO MÊS
Pois é... o meu companheiro de viagem têm sido este!
Estou nas iminências de marcar exame e por isso... lá ando de manual atrás, confesso que tem sido dificil porque cada vez que lhe pego dá-me um sono...
MASSA PRETA COM GAMBAS E AMÊIJOAS
Para quatro pessoas
Ingredientes :
- 400 gr de esparguete preto
- 400 gr de amêijoas vietnamitas
- 800 gr de camarão com casca
- 150 gr de cogumelos
- 3 dentes de alho
- Coentros
- Azeite
- Sal
-Pimenta
(Imagem retirada da Internet)
Em primeiro lugar num tacho de agua a ferver colocar as gambas inteiras, deixar cozinhar por 5 minutos e reserve (colocar as gambas num recipiente e deixar metade da agua da cozedura das mesmas no tacho.
Num wok colocar o alho picado e o azeite, quando levantar fervura adicionar as amêijoas vietnamitas e os coentros picados, quando as amêijoas começarem a abrir adicionar os cogumelos e as gambas e tapar o wok - deixar cozinhar cerca de 10 minutos - depois deixar a apurar tapado.
No mesmo tacho em que se cozinhou as gambas acrescentar agua e cozinhar o esparguete a gosto.
Após a massa estar cozinhada colocar dentro do wok e envolver.
E voilá... está pronto a ser saboreado.
